パンはハード系の食事パンを迷わず買います。ふわふわがダメなんです(*'▽')
そういえば、いつのまにかデニッシュの類も食べなくなりました。
初めての街を訪れるときは大抵ベーカリー検索をします。
ハード系パンを焼いているお店を見つけては食事パンを買って宿で食べています。
ハード系の食事パンの魅力は小麦粉、水、酵母、塩というシンプルな材料から焼きあがる噛み応えのある生地。多少、硬くなっても霧吹きで水をかけて焼き直せばふたたびおいしさが復活するというか、「新しいおいしさ」に出会えるところでしょうか。
次はどんな街のベーカリーの食事パンに出会えるか今から楽しみです。
写真のパンを焼いているベーカリーです↓
